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Tag: Hotellerie

Gardini, Marco, A. – Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements

Posted on 28. August 202228. August 2022 by admin
Das Ziel des Buches ist es, eine Einführung in das Thema Hotellerie und Hotelmanagement zu geben, die grundlegend und gleichzeitig anschaulich ist. Die Veränderungsdynamik in der Hotelbranche führt... Read More

Freyberg, Burkhard von; Steppat, Susanne; Boden, Christiane – Hospitality Consulting

Posted on 10. März 2021 by admin
Professionelle Unterstützung durch externe Beratung kann heute der entscheidende Schlüssel sein, um dem immer komplexeren Marktgeschehen innerhalb der deutschen Hotellerie zu begegnen. Doch was kön... Read More

Freyberg, Burkhard von; Aisenbrey, Alexander; Balgar, Christian – Hospitality Controlling

Posted on 10. März 2021 by admin
Der Wettbewerb in der Hospitality Branche hat sich stark verschärft. Managemententscheidungen in Hotelbetrieben müssen unter hohem Zeitdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fe... Read More

Brecht-Hadraschek, Barbara – Wie kommen wir in die Zeitung

Posted on 22. November 2020 by admin
Auf sich aufmerksam machen – die richtige Story im passenden Medium. Positive Erwähnungen in Presse & Co. sind oft effektiver als Werbung. Doch wie kommt man in Zeitungen, Zeitschriften und Reisema... Read More

Baumgartner, Alexander – Professionelles Handeln von Ausbildungspersonen in Fehlersituationen – Eine empirische Untersuchung im Hotel- und Gastgewerbe

Posted on 4. Mai 2020 by admin
In der Berufs- und Wirtschaftspädagogik ist wenig über die professionelle Kompetenz von betrieblichen Ausbildern bekannt, obwohl diesen eine große Bedeutung für das Lehr-Lern-Geschehen am Arbeitsp... Read More

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