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Tag: Backen

Geißler, Lutz – Brotbackbuch Nr. 4 – Backen mit Sauerteig

Posted on 28. August 2022 by admin
Dieses neue Standardwerk von Brot-Perfektionist Lutz Geißler versteht sich als Türöffner in die Welt der „wilden“ Mikroorganismen - für Laien und Profibäcker. Was ist Sauerteig? Wie werden Sa... Read More

Geißler, Lutz – Brötchen backen

Posted on 28. August 2022 by admin
Locker, fluffig und aromatisch – so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführu... Read More

Geißler, Lutz – Brotbackbuch Nr. 2 Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot

Posted on 28. August 2022 by admin
Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichstem Brot-Blogger, und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Gru... Read More

Frenzel, Elisabeth – Das XXL Backbuch für die ganze Familie

Posted on 27. August 2022 by admin
Schmackhafte und einfache Rezepte zum Backen ¦ ¦ inkl. traditionelle, klassische, laktosefreie, vegane und Low Carb Variationen ¦ ¦ Hmmmm…! Dieser Duft …! Selberbacken liegt heute meh... Read More

Engels, Nina – Fette Torten-Himmlisch süße Kuchenträume, die glücklich machen

Posted on 14. Dezember 2020 by admin
Kalorienzählen war gestern Heute lassen wir es richtig krachen! Mehr Teig, mehr Creme, mehr Früchte, mehr Topping, einfach mehr von allem! Das schmeckt - und sieht auch noch umwerfend aus. Wie... Read More

Crosby, Guy – Perfektion – Die Wissenschaft des guten Kochens – Band 3 – Backen

Posted on 11. November 202011. November 2020 by admin
Genuss in Vollendung Wie wird Käsekuchen schön saftig und Rührkuchen fein locker? Wie geht ein Soufflé perfekt auf? Und warum gelingt Mürbteig mit Wodka noch besser? In aufwendigen Versuchsreihen... Read More

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